Pianta officinale perenne le cui foglie trovano utilizzo in cucina, farmacia, liquoreria e profumeria; predilige luoghi soleggiati. Si raccoglie tutto lanno.
Pianta aromatica annuale cespugliosa, che ama i climi caldi e l’esposizione ben soleggiata. Coltivabile anche in vaso, ha un gusto un po’ selvatico che ben si adatta a diversi utilizzi culinari quali carni e formaggi.
Pianta officinale perenne molto amata dalle api. Le foglie fresche sono usate per insaporire insalate, minestre, mentre i fiori essiccati sono usati per infusi e decotti.
Pianta officinale perenne, sempreverde le cui foglie trovano impiego in cucina, medicina e profumeria. Ama i luoghi caldi e si può coltivare anche in vasi sui terrazzi. Raccolta tutto l'anno.
Pianta aromatica perenne cespitosa a piccole foglie persistenti e profumatissime. Ottimo l'impiego in cucina, profumeria, liquoreria e medicina. Raccolta giugno novembre.
Pianta aromatica annuale della quale si utilizzano foglie e fusticini per insalate, salse, minestre e piatti di carne. Ciclo semina-raccolta si compie ogni 15/20 giorni.
Pianta aromatica perenne dalle tipiche infiorescenze gialle ad ombrello e dal sapore più amaro del finocchio coltivato. Si utilizza tutta la pianta sia come condimento sia per le sue proprietà diuretiche. Raccolta luglio settembre.
Pianta officinale perenne forma cespugli con spighe corte dai fiori blu-violetto con gradevole profumo. La sua essenza viene usata in farmacia, profumeria e saponeria. Raccolta giugno agosto.
Pianta aromatica biennale le cui foglie e fiori trovano consumo per speziare molti piatti di carne e verdura, ma anche per utilizzo tonico-stomatico e profumeria. Raccolta giugno novembre.
Pianta officinale perenne rustica con mazzetti di fiori rosa o lilla. Le sommità fiorite raccolte ed essiccate trovano un ottimo impiego in cucina. Raccolta luglio settembre.
Pianta officinale annuale con i fiori bianchi e centro giallo; i capolini secchi vengono utilizzati in infusi come gradevole e blando sedativo. Raccolta giugno luglio.
Varietà con pianta nana dagli internodi cortissimi e dalle foglie piccole e lisce che formano, a sviluppo completo, una chioma compatta e sferica. Adatto anche alla coltivazione in vaso a scopo ornamentale.
Selezione dal profumo intenso molto apprezzato nella cucina mediterranea. Foglie lisce e ampie di colore verde brillante e prive dell'aroma di menta. Adatto anche alla coltivazione in vaso.