Balle di funghi  

Ballette di funghi pronta raccolta di Champignon, Cardoncello, Pioppino, Pleurotus, Shiitake, Fungo d'Oro, Reishi (Ganoderma).

Sono ballette pre incubate che messe nelle condizioni di propagazione daranno nel giro di 25-40 giorni buonissimi funghi.

Il fungo più usato è il Pleurotus adatto a grigliate; il Pioppino è un fungo molto costoso e apprezzato dagli chef ed infine il Cardoncello: la Fiorentina dei funghi, carnoso e dal sapore delicato.

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