Quantità | Prezzo | Risparmio di almeno |
2 | 32,90€ | 2,00€ |
5 | 30,90€ | 15,00€ |
10 | 27,90€ | 60,00€ |
Lo Shiitake è uno dei funghi più coltivati al mondo. Oltre ad essere molto apprezzato a livello culinario, fa parte dei funghi curativi, infatti possiede molte proprietà che contribuiscono ad agire a livello terapeutico su: psiche, bronchi, sistema immunitario, metabolismo endocrino ecc...
Una balla correttamente conserva produce circa la metà del proprio peso nell'arco della stagione.
Caratteristiche culinarie: è un fungo molto apprezzato nella cucina perché con pochissimo prodotto dà un'aroma eccezionale al piatto preparato.
Metodo di coltivazione dello Shiitake: il kit è un substrato essenzialmente costituito da legno inoculato (seminato) con il micelio del fungo avvolto in una pellicola trasparente che ne mantiene l'umidità.
La coltivazione, al chiuso a 18-30°, è facile: è sufficiente incidere in uno o più punti la pellicola senza toglierla e mantenere umido il kit; i funghi spunteranno dai tagli.
Origine | Asia |
Fruttificazione | Ottobre-Maggio |
Maturazione | Da circa un mese dalle prime bagnature |
Usi | Culinari, Terapeutici |
Resistenza al freddo | Mantenere la balletta tra 15°-25° |
Peso | 10 kg |
Produzione | 5 kg circa |
Dimensioni in CM | 45x25x20 |
Locazione | Tenere in una vasca con un dito di acqua e un coperchio trasparente con piccole fessure di aria |