Il costo si riferisce ad una vaschetta contenente n. 12 piantine. Raccolta a 60 giorni dal trapianto.
CARATTERISTICHE BOTANICHE: Foeniculum vulgare L., appartiene alla famiglia delle Ombrellifere. La parte commestibile del finocchio è il grumolo (vale a dire la base delle foglie). E' di forma tonda globosa, di colore bianco brillante, poco fibroso e croccante. Ha un gusto gradevole, dolce e saporito.
COLTIVAZIONE: predilige terreni di medio impasto, freschi e senza ristagni, ben dotati di sostanza organica e un'esposizione moderata al sole. Non ama le alte temperature.
TRAPIANTI: dal 15 Luglio al 15 Settembre.
DISTANZA SULLA FILA: 20 cm.
DISTANZA DA FILA A FILA: 50 cm. N. 10 piante per mq.
IRRIGAZIONE: abbondanti, cercando di mantenere sempre la terra umida.
CONCIME: usare un concime a lenta cessione prima de trapianto, come ad esempio il fertilizzante Starter Green Cote, che grazie alla sua esclusiva formulazione, rilascia nel terreno la giusta combinazione di azoto, fosforo e potassio, senza inquinare.
TRATTAMENTI: è bene trattare saltuariamente con insetticidi che sconfiggano i tripidi dannosi nelle prime fasi post-trapianto.
USI: crudo (in pinzimonio o in insalata), lessato e condito, fritto, alla parmigiana oppure ricoperto di salsa besciamella.