Le melanzane si possono seminare in luogo protetto con temperature non inferiori ai 10°c durante il periodo invernale per esser poi collocate ,sotto forma di piantina , nell’orto ai primi di maggio.

L'asparago si ottiene trapiantando le zampe, ovvero il frutto di una precedente semina avvenuta nella primavera precedente tramite seme.

Le piante di piselli si ottengono dal seme e ne esistono di diverse tipologie

La pianta della fava si ottiene da seme infatti da novembre fino a marzo può essere seminata in pieno campo senza aver paura dei freddi invernali.

Le cipolle estive vengono trapiantate da novembre fino a marzo. La raccolta avviene a maggio per i “porotti”, avverrà, invece, a giugno luglio per ottenere la cipolla estiva.

L'aglio si pianta da novembre a marzo. Ne esistono diverse tipologie: rosso, bianco ecc...