E' principalmente consumata fresca, grazie alla sua croccantezza e al suo sapore. È molto apprezzata anche nelle preparazioni gastronomiche, come insalate di frutta, dessert o come accompagnamento a formaggi e salumi.
Anni | 3 |
Origine | Italia |
Morfologia | Pianta sarmentosa rampicante |
Maturazione | Metà Settembre |
Polpa | Croccante e dolcissima |
Sesto d'impianto | 200-250 cm sula fila, 220-250 cm tra le file |
Potatura | Invernale ed estiva con sfemminellature e selezione dei grappoli |
Trattamenti | Anticrittografici a base di rame e zolfo dalla ripresa vegetativa |
Acino | Molto allungato, appuntito, ricurvo |