Pianta di Uva Bianca Zibibbo ad Alcino Grosso Ovale in vaso (1-10 Settembre)

La pianta di uva Zibibbo, conosciuta anche come Moscato di Alessandria, è una varietà di uva bianca molto apprezzata per il suo utilizzo sia come uva da tavola che per la vinificazione. Originaria probabilmente dell'Egitto, è oggi ampiamente coltivata in Sicilia e in altre regioni mediterranee.

Caratteristiche principali:

1. Nome botanico: Vitis vinifera 'Moscato di Alessandria' o 'Zibibbo'.
2. Acini: Grandi e di forma ovale, con una buccia di colore giallo-verde che può sviluppare sfumature ambrate al sole.
3. Sapore: Estremamente dolce e aromatico, con note intense di miele, fiori e frutta tropicale.
4. Grappoli: Di grandi dimensioni e abbastanza compatti.
5. Maturazione: Avviene generalmente tra la fine di agosto e settembre.
6. Coltivazione: Predilige climi caldi e secchi, tipici delle regioni mediterranee. Cresce bene in terreni aridi e ben drenati. In Sicilia, l'uva Zibibbo è coltivata spesso ad alberello, un metodo tradizionale che protegge le piante dal vento e dal sole eccessivo.
7. Utilizzo: Oltre al consumo fresco, l'uva Zibibbo è famosa per la produzione di vini dolci, come il Passito di Pantelleria, e altri vini moscati. È usata anche per l'essiccazione e la produzione di uvetta.
8. Resistenza alle malattie: Relativamente buona, ma può richiedere trattamenti per prevenire attacchi di oidio e peronospora in condizioni di umidità.

Curiosità:

Il nome "Zibibbo" deriva dall'arabo "zab?b", che significa "uva passita", in riferimento all'uso tradizionale dell'uva per la produzione di uvetta e vini passiti.