La pianta di uva Zibibbo, conosciuta anche come Moscato di Alessandria, è una varietà di uva bianca molto apprezzata per il suo utilizzo sia come uva da tavola che per la vinificazione. Originaria probabilmente dell'Egitto, è oggi ampiamente coltivata in Sicilia e in altre regioni mediterranee.
Il nome "Zibibbo" deriva dall'arabo "zab?b", che significa "uva passita", in riferimento all'uso tradizionale dell'uva per la produzione di uvetta e vini passiti.
| Anni | 3 |
| Origine | Italia |
| Maturazione | Settembre |
| Sesto d'impianto | 200-250 cm sula fila, 220-250 cm tra le file |
| Potatura | Invernale ed estiva con sfemminellature e selezione dei grappoli |
| Trattamenti | Anticrittografici a base di rame e zolfo dalla ripresa vegetativa |
| Acino | Grosso |
| Grappolo | Non troppo grosso |